Q白萝卜不能和什么同吃？

男 28岁 2019-06-15

描述：

家里中了很多的白萝卜吃不掉，妈妈就每天给我做白萝卜，我也怕白萝卜和什么食物相冲，请问白萝卜不能和什么同吃？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

白萝卜含有非常高的维生素C，这对人体健康非常有益。如果与胡萝卜混合，维生素C将完全流失。原因是胡萝卜含有一种叫做抗坏血酸的酶，它会破坏白萝卜中的维生素C。白萝卜不能与中药一起食用，这将导致中药功效下降，达不到预期效果。白萝卜可以作为减肥的良药，因为它可以促进肠道蠕动，达到解毒和化疗的效果。萝卜和柿子。吃大量含有植物色素的水果会分解肠道中的酸性物质。食用萝卜后，人体会产生硫氰酸盐来抑制甲状腺，从而诱发或引起甲状腺肿大。柿子、梨、苹果、葡萄和其他水果含有大量植物色素。吃萝卜后，不要短时间内吃这些水果。