Q醉虾吃了会拉肚子吗

2024-11-26

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

醉虾吃了可能会导致拉肚子，尤其是对于肠胃较敏感的人群。醉虾通常是用酒精浸泡后食用的生虾，虽然酒精可以杀死部分细菌，但生虾本身仍可能携带寄生虫或病菌，食用后容易引发肠胃不适。

醉虾的制作过程虽然看似简单，但如果处理不当，可能会增加食物中毒的风险。生虾在水中生活，可能会受到水质污染，尤其是在不洁的环境中捕捞的虾。醉虾在浸泡过程中，酒精并不能完全消灭所有的病原体，因此食用后可能会出现腹泻、呕吐等症状。对于肠胃较弱的人，建议尽量避免食用生海鲜，或选择经过充分加热的海鲜，以降低风险。

在享用醉虾时，务必选择新鲜、来源可靠的虾，并注意个人的身体状况。如果在食用后出现不适，及时就医是非常重要的。同时，孕妇、儿童及老年人等特殊人群应更加谨慎，避免食用生食海鲜，以确保健康安全。