Q吃了坏虾会拉肚子吗

2024-11-26

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

吃了坏虾确实可能会导致拉肚子。坏虾通常含有细菌或毒素，进入人体后会引发食物中毒，常见的症状包括腹泻、呕吐、腹痛等。

虾类在储存和处理过程中，如果没有保持适当的温度或时间过长，容易滋生细菌。尤其是沙门氏菌和弧菌等，这些细菌会在食用后引起消化系统的不适。某些人对海鲜过敏，食用坏虾后也可能出现腹泻等不适症状。确保虾的新鲜和正确的烹饪方式非常重要，建议在购买时选择新鲜的、无异味的虾，并在烹饪时彻底加热，以杀灭潜在的病原体。

在日常生活中，注意食品的储存和处理卫生是预防食物中毒的关键。食用海鲜前，确保其来源可靠，并尽量避免食用生或未熟透的海鲜。同时，保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手，避免交叉污染，能够有效降低食物中毒的风险。如果出现腹泻等症状，应及时就医，以免病情加重。