Q上火的人能不能吃香菇?

2020-05-15

描述：

上火的人能不能吃香菇?

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

上火的人是可以吃香菇的香菇味甘，属性平，吃了以后不会导致上火，而且香菇内所含有的高蛋白比较多，脂肪是属于低脂肪的，相对于肉食和面食来说，香菇是不错的选择。另外，香菇还有的纤维也比较多，它可以刺激肠蠕动，促进大便的排出，对上火也有一定的好处。吃香菇时可以采取水煮、热蒸，青菜汤和香菇炖等，这些方法都可以发挥自己的作用，但是不要油炸，煎炒等，防止高油脂的摄入。