Q鸡蛋有裂缝还能吃吗

男 2020-03-05

描述：

鸡蛋有裂缝还能吃吗

: 刘燕呼吸内科 副主任医师 马鞍山市中心医院三级甲等

医生回答：

鸡蛋有裂缝，也要看鸡蛋内部的情况，内部没有变质就可以吃。鸡蛋出现裂缝里面的蛋黄和蛋清就容易变质。如果裂缝出现的时间比较短，里面蛋液和蛋黄还没有变质就可以吃。裂缝出现的时间长，外界的病毒细菌就容易进入里鸡蛋里面，引起里面的蛋黄和蛋清变质，这样的鸡蛋就不能吃了。如果刚买来的鸡蛋发现裂缝，要首先打开来看看，没有变质，尽早吃了。