Q醋可以软化血管吗？

男 54岁 2019-04-18

描述：

我得了动脉硬化，去检查，医生让我注意饮食，我想咨询醋可以软化血管吗？

: 曾宪付外科 主任医师 随州市中医医院三级甲等

医生回答：

醋能扩张血管，有助于降低血压，预防心血管疾病，保持人体内部环境相对稳定，能使过多的身体脂肪转化为能量消耗，能预防肥胖。在两餐之间或饭后一小时饮用醋不会刺激胃肠道，同时也有助于消化。早上喝醋可以软化血管。科学分析表明，醋中还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸等有机酸、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。以大米为原料酿造的米醋中有机酸和氨基酸含量最高。醋是血管活性物质。