Q螃蟹中毒的症状是什么？

女 27岁 2019-06-28

描述：

昨天晚上我跟朋友去吃饭，吃了很多螃蟹，晚上回家以后特别难受，我怀疑是中毒了，所以我问一下螃蟹中毒的症状是什么？

: 宋志芳急诊科 主任医师 上海交通大学医学院附属新华医院三级甲等

医生回答：

螃蟹中毒的症状主要包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等，严重时可能出现呼吸困难和心跳加速，甚至危及生命。

螃蟹中毒通常是由于食用未煮熟或变质的螃蟹，或者是螃蟹体内含有毒素所致。某些螃蟹如河蟹可能含有神经毒素，食用后会引发中毒反应。中毒的潜伏期一般为几小时到几天不等，具体取决于个体差异和摄入的毒素量。除了消化系统的症状外，部分人可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等，甚至有些人可能会出现神经系统的症状，如麻木、抽搐等。及时就医非常重要，以便进行必要的治疗和观察。

在食用螃蟹时，务必要确保其新鲜和彻底煮熟，避免食用生螃蟹或不明来源的螃蟹。在购买时，选择信誉良好的商家，并注意观察螃蟹的外观和气味，避免购买有异味或外壳损坏的螃蟹。若有过敏史或对海鲜敏感的人群，应谨慎食用螃蟹，必要时咨询医生。保持良好的饮食习惯和卫生意识，可以有效降低中毒风险。