Q哪些食物是碱性食物？

女 29岁 2019-01-31

描述：

我胃不好，有很大的饮食禁忌。最近我胃痛。去医院检查后，医生告诉我少吃碱性食物，但我对生活中的食物了解不多，所以平时我想吃什么就吃什么。碱性食物都有哪一些?

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

碱性食物包括蔬菜类，凡是绿叶蔬菜均属于碱性食物，它们富含丰富的维生素及矿物质，所谓食品的酸碱性，是指食品中的无机盐属于酸碱性。弱碱性食物包括豆腐、豌豆、大豆、绿豆、油菜、芹菜、土豆、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、黄瓜、蘑菇、萝卜、牛奶等。2。碱性食物包括菠菜、卷心菜、卷心菜、生菜、胡萝卜、竹笋、土豆、海带、柑橘、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、小米、柿子、咖啡和葡萄酒。有些食物是酸的，很多人把它们误认为是酸性食物，如西红柿、醋等等。事实上，这些都是典型的碱性食物。