Q滚水能杀死三文鱼上的新冠病毒吗

男 2020-06-15

描述：

滚水能杀死三文鱼上的新冠病毒吗

: 孙海霞呼吸内科 副主任医师 中国人民解放军第四二一医院三级甲等

医生回答：

滚烫的开水可以杀死三文鱼上面的新冠病毒。现在经过研究发现，新冠病毒可以在零下60度到零上56度的区间内存活。而且在低温的环境下，新冠病毒的活力更强，存活的时间也更为长久，在零下60度的环境内，新冠病毒可以存活数年之久。但是这种病毒耐热性很差，在室外高温下半个小时的时间就会把病毒杀死，所以滚开的热水是可以杀死相关病毒的。但是在疫情期间，三文鱼一类的海鲜最好少吃或者不吃。