Q洋葱和什么不能一起吃

女 25岁 2020-04-09

描述：

我前两天在菜场买菜时，买了一些洋葱，不知道该怎么做，洋葱和什么不能一起吃？

: 刘加宁消化内科 副主任医师 南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院三级甲等

医生回答：

洋葱辛辣，不能和其他辛辣食物一起吃，比如，葱姜蒜，会刺激胃肠粘膜，引起胃部不适。洋葱中含有草酸，不能和富含钙元素的食物一起吃，比如，海带、皮皮虾、小龙虾等，容易产生草酸钙，形成结石。不能和豆制品一起吃，会破坏豆制品的营养结构，影响机体对营养的吸收；不能和鱼类一起吃，会破坏鱼类的蛋白质，降低营养价值。