Q食用马齿苋会拉肚子吗

2024-11-14

: 黄玉红消化内科 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等

医生回答：

食用马齿苋一般不会导致拉肚子，但个别体质敏感的人可能会出现消化不良的情况。马齿苋是一种营养丰富的野菜，含有丰富的维生素、矿物质和Omega-3脂肪酸，适量食用对身体有益。马齿苋中含有一定量的草酸，过量食用可能会影响钙的吸收，导致肠胃不适。

在食用马齿苋时，建议选择新鲜的、无污染的野菜，避免食用变质或过量。对于肠胃较为敏感的人群，初次尝试时可以从少量开始，观察身体反应。如果在食用后出现腹泻或其他不适症状，应及时停止食用并咨询医生。马齿苋在烹饪前最好用水焯一下，以减少草酸含量，降低对肠胃的刺激。适量食用马齿苋是安全的，但个体差异需引起重视。