Q糖尿病人选择主食哪些需注意？

男 49岁 2019-04-27

描述：

我一直非常喜欢米饭。我每次都能吃两大碗米饭。后来我得知我患有糖尿病。医生建议我少吃米饭。糖尿病患者选择主食时应该注意什么？

: 赵月霞普通内科 副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

1、烹饪程度。一般来说，烹饪越简单，主食就越有利于控制血糖。因此，在糖尿病患者的烹饪过程中，食物不应该烹饪太久，如果可以准备干饭，粥也不应该烹饪。2.匹配厚度。虽然据说粗粮含有较多的膳食纤维，这对健康非常有益，但粗粮不能单独食用，否则会增加胃肠道负担，影响其他营养物质的吸收，导致营养不良。此外，粗粮含有高嘌呤，不利于高尿酸血症患者。厚度和厚度的结合更有利于延缓餐后血糖升高。3、主食消费。患者每日总热量摄入应与其体重和劳动强度相关，因此根据原则，糖尿病患者摄入的主食应占总热量的55%。疾病控制不好的病人可以吃少量，但总量应该控制。