Q烂苹果煮熟还有霉菌吗

2020-05-14

描述：

烂苹果煮熟还有霉菌吗

: 乐华妇科 副主任医师 扬州市妇幼保健院三级甲等

医生回答：

一般来说在90°以上的高温下煮熟六至七分钟就可以把苹果里面的霉菌给杀死。如果苹果腐烂得非常严重，建议不要食用，如果苹果只烂了一小部分，需要把腐烂的部分切掉后再进行食用，防止被霉变后的一部分苹果产生了细菌，会导致身体产生一些不良症状。切掉腐烂后的苹果煮熟吃一般是没有特别大的问题。新鲜的苹果富含的营养元素丰富，有利于身体健康，变质的苹果就会产生致病菌，对身体有害。