Q喝牛奶能吃桔子吗

2020-11-06

描述：

喝牛奶能吃桔子吗

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

喝牛奶后，不建议马上吃桔子。牛奶富含蛋白质，如果在这个时候吃桔子，桔子中的果酸就会跟牛奶蛋质产生化学反应，导致牛奶中的蛋白质凝固成块，严重影响蛋白质的消化和吸收，还会加重腹胀、腹痛甚至腹泻。建议牛奶和桔子中间最好间隔1小时左右，以确保牛奶和橙子的营养得到充分利用。平时要多注意饮食，避免吃生冷、油腻、辛辣、刺激性食物。