Q胆结石能吃蚕豆和青豆吗

2020-05-14

描述：

胆结石能吃蚕豆和青豆吗

: 何宗全肝胆外科 主任医师 铜陵市人民医院三级甲等

医生回答：

胆结石患者是可以吃蚕豆和青豆的。首先蚕豆中不含有胆固醇，而且还含有丰富的胆石碱以及钙、锌等微量元素。可以增强人的记忆力，促进骨骼发育，预防心脑血管疾病。蚕豆皮含有丰富的粗纤维还可以降低胆固醇。青豆中也不含有胆固醇，而且青豆中含有丰富的维生素、叶酸和膳食纤维，不仅可以降低胆固醇还可以健脑抗癌、预防脂肪肝。所以胆结石患者可以吃蚕豆和青豆。