Q腊肉放多久就不能吃了

2020-06-24

描述：

腊肉放多久就不能吃了

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

腊肉一般放一年左右就不能吃了，放置一年时间，通常口感会出现变化，另外还会有大量细菌产生，放久了可能会变成有毒物质，如果放一年再吃，多数会对身体造成影响。腊肉大多需要放在干燥的地方进行保存，此外还可以冷冻保存或者悬挂保存，但都不宜放置太久。另外腊肉或者烤肉类食品尽量少吃，吃的太多，有可能会影响身体健康，可适当添加胡萝卜等富含维生素的食物。