Q油炸食品的危害有哪些

女 26岁 2019-04-30

描述：

我怀孕五个多月了，前段孕吐厉害，人也瘦了很多，现在食欲好多了，但就是偏爱油炸食物，不过现在听说油炸的食物吃多了不好，也怕对胎儿有影响，我想知道油炸食品的危害有哪些？

: 何传祥产科 副主任医师 江西省妇幼保健院三级甲等

医生回答：

健康指导油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄（糊）发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等，比较油腻，容易引起胃病，油炸食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的危险食品。油炸食品可以导致上火，会出现口腔溃疡，咽喉痛，便秘，皮肤长痘痘等症状，它含有高热量，会导致肥胖，油炸食品里还含有铅，会导致记忆力下降。