Q大虾的头部绿色能吃吗

女 25岁 2019-03-02

描述：

最近几天在和闺蜜出去吃饭的时候，闺蜜让吃大虾，可是我们吃的时候发现大家的头部是绿色的，看起来特别的吓人，想问一下医生，大家的头部是绿色的能吃吗？

: 邸志勇普外科 主任医师 黑龙江省医院三级甲等

医生回答：

在平时的生活中，大虾的头部包括了胃，肾脏以及一些其他器官，一般是不建议患者进行服用的，而正常的大虾颜色是青黑色的，经过烹饪以后就会变成红色，如果出现了绿色的情况，这就考虑可能是在养殖的过程中添加了一些化学试剂的原因，所以一般是不建议患者进行服用的，因为这些虾可能会导致患者身体出现一些疾病，而且大虾的头部出现绿色可能大虾本身就含有很多的真菌，使用之后对人的身体是没有任何好处的，所以在使用大虾的时候，一定要观察大虾的颜色。