Q保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌有什么区别

女 26岁 2019-03-16

描述：

搞不懂保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，请问保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌这俩种有什么区别呢？

: 王庆春消化内科 副主任医师 莱芜市中医医院三级甲等

医生回答：

您好，嗜热链球菌与乳酸杆菌具有各自独特的发酵特性，保加利亚乳杆菌可嗜热链球菌相比保加利亚乳杆菌不添加添加剂的情况中产生酸的能力极强，两者产生酸，速度不一样，嗜热链球菌和布氏杆菌能够帮助乳糖不耐受的人们消化乳糖，另外这两种菌都可以产生乳糖酶，嗜热链球菌来源于乳制品，嗜热链球菌是制作酸奶的过程中必须必备的一种材料是热链球菌和布氏杆菌能够帮助乳糖不耐受的人体消化，所以建议对于乳糖不耐受的患者，可以适当的喝一些酸奶。