滋补性中药煎熬方法

第一,先将药物清洗后,充分浸泡,大概2~3个小时。这样子的话能够有效地使药物成分充分溶出。第二,将砂锅中放入适当的水分,与中药一起进行煎煮。如果有甲壳类的补药,要先进行打碎,煎煮三十分钟之后,再放入其他的药物。如果煎煮的是党参、黄芪等滋补性中药,可以先进行小火候的煎煮,然后一个小时之后再复煮一次,这样可以使药物有效成分充分地溶出,不会浪费药物。
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