Q笋和豆腐吃会造成结石吗

2020-08-14

描述：

笋和豆腐吃会造成结石吗

: 张风芝营养科 主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

笋和豆腐吃可能会造成结石。在日常生活中，如果将笋和豆腐一起加工烹饪食用，食用后可能会造成结石，因为在烹饪的过程中，豆腐中的钙质会大量析出与笋结合产生化学物质，食用后对人体不利，可能会导致结石。结石主要与患者属于结石体质、摄入水分过少，或者食用易导致结石的食物比如豆腐等，以及长期摄入不健康的水所引起。