Q高尿酸饮食要注意哪些

2025-04-06

: 陈善闻泌尿外科 副主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

高尿酸饮食要注意控制嘌呤的摄入，避免高嘌呤食物的过量摄入，以降低尿酸水平，预防痛风等相关疾病的发生。

在饮食方面，首先要了解哪些食物含有较高的嘌呤。一般来说，动物内脏、某些海鲜如沙丁鱼、凤尾鱼、虾等、红肉如牛肉、羊肉以及某些豆类如黄豆、红豆都属于高嘌呤食物，建议尽量减少摄入。啤酒和其他含酒精饮料也会增加尿酸水平，因此应限制饮用。相对而言，低嘌呤食物如大多数蔬菜、水果、全谷物、低脂乳制品等则是较为安全的选择，可以适量增加摄入。特别是樱桃、草莓等水果，研究表明其有助于降低尿酸水平，值得推荐。同时，保持充足的水分摄入也是非常重要的，水分能够帮助稀释尿酸，促进其排泄，从而降低体内的尿酸浓度。

在注意事项方面，除了控制嘌呤摄入外，还需关注整体饮食的均衡与健康。避免过度节食或单一饮食，以免导致营养不良。应选择富含纤维素的食物，促进消化和代谢，帮助维持健康的体重。肥胖是高尿酸的重要风险因素，因此保持适当的体重对控制尿酸水平至关重要。尽量减少高糖、高脂肪的食物摄入，尤其是含有果糖的饮料和加工食品，这些都可能导致尿酸升高。定期进行身体检查，监测尿酸水平，及时调整饮食和生活方式也是非常必要的。保持良好的生活习惯，适量运动，避免久坐，能够有效改善身体的代谢功能，从而帮助控制尿酸水平。高尿酸饮食需要综合考虑，合理搭配，才能有效预防和控制相关健康问题。