Q中药要大火煲还是小火煲比较好

2020-05-21

描述：

中药要大火煲还是小火煲比较好

: 张子义中医内科 主任医师 中日友好医院三级甲等

医生回答：

煎煮中药时，需要将中药用冷水浸泡一个小时左右，然后放到砂锅里煮。首先用大火烧开，然后再调成小火慢煮。如果是一般的中药，小火煎煮15分钟就可以。如果是滋补类的药物，可以多主一会，熬制40分钟到一个小时左右，这样有利于有效成分的煎出。一般需要煎两煎。就是第1遍煎煮好后，将汤汁倒入碗内，然后再重新加入水，继续煎煮40分钟到一个小时。最后，将两次药汁混合在一起，分次口服。