Q丹参和哪些食材煲汤

2020-05-25

描述：

丹参和哪些食材煲汤

: 张子义中医内科 主任医师 中日友好医院三级甲等

医生回答：

丹参可以和排骨、红枣、枸杞一起煲汤喝。做法先将食材洗净，红枣去核备用，将排骨放到锅里面烫五分钟左右，主要是为了去除血水味和腥味。把排骨、丹参和红枣加入米酒，再加入适量清水炖煮，大火煮开后再改小火慢煲两小时，最后加入食盐调味就可以了，这样既可以让血液流动起来，还可以调经可以去除心烦意乱。还可以做成丹参桑枝鸡肉汤。它的作用是可以祛风除湿和疏通经络。