Q一盒酸奶的热量是多少

2024-11-22

: 刘雯敏皮肤性病科 副主任医师 山东省立医院三级甲等

医生回答：

不同种类和品牌的酸奶热量存在差异，一般来说，每100克的酸奶热量大约在70-100千卡之间。

酸奶的热量主要受其成分影响。普通的原味酸奶，如果是全脂牛奶制成的，热量相对较高。因为全脂牛奶含有较多的脂肪，而脂肪是高热量的营养物质。每克脂肪能提供9千卡的热量，所以全脂酸奶中的脂肪会贡献相当一部分热量。同时，酸奶中的糖分也会影响热量值。一些添加了大量糖分的果味酸奶，热量会明显上升。这些额外添加的糖，无论是蔗糖还是果葡糖浆等，都是简单碳水化合物，每克能提供4千卡左右的热量。如果是脱脂酸奶，由于去除了大部分脂肪，热量会有所降低，每100克可能在70千卡左右。

从营养角度来看，酸奶除了热量，还富含蛋白质、钙、益生菌等有益成分。蛋白质有助于身体的修复和生长，钙对骨骼健康至关重要，而益生菌可以调节肠道菌群，改善肠道健康。对于想要控制热量摄入的人来说，选择低糖或无糖、脱脂的酸奶是比较好的选择。但如果是需要补充更多能量的人群，如运动员在训练后补充能量时，全脂且含有一定糖分的酸奶也可以是合适的选择。不同的食用量也会导致摄入的热量不同，即使是低热量的酸奶，如果大量食用，也会摄入较多热量。