Q食用乌骨鸡有什么疗效

女 26岁 2019-03-14

描述：

每到冬天都很怕冷，特别手和脚。朋友说喝乌鸡汤会对身体有营养补充，就不会怕冷了。我想请问食用乌骨鸡有什么疗效？

: 邸志勇普外科 主任医师 黑龙江省医院三级甲等

医生回答：

乌骨鸡的鸡蛋除营养丰富，可供食用外，其药用功效也十分明显。如蛋清有润肺利咽，清热解毒功效；蛋黄有滋阴润燥、养血熄风、杀虫解毒等作用，可治心烦不眠、虚劳、吐血、消化不良、腹泻等。蛋壳有降逆止痉作用，可治反胃、胀饱胃痛等。乌骨鸡肉经烹调后汤汁中还合有大量的黑色胶体物质，对人体有很好的滋补作用。乌骨鸡肉中所含二十余种氨基酸中的8种人体必需氨基酸含量均高于其他鸡种，如赖氨酸、缬氨酸等。总得来说，乌骨鸡有有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。