Q含锌高的食物都有哪些

男 4岁 2019-02-10

描述：

我儿子的头发黄，头发稀疏，医生让补锌，之前给她买了补锌的口服液，补锌的那些保健品的效果一般，我想咨询一下含锌高的食物都有哪些？

: 陈启众营养科 副主任医师 宁夏医科大学总医院三级甲等

医生回答：

多食物含有锌，如瘦肉、猪肝、鱼、蛋黄等。牡蛎的锌含量最高，锌存在于许多食物中，只要正常饮食，就不会有缺锌，锌缺乏症只可能是长期严重的部分饮食，素食和营养不良的人，您可以在医生的指导下服用一些锌制剂，人体中的微量元素有一定的含量和比例，既不可缺少又不多，补锌过量可降低体内维生素C和铁的含量，长期服用高浓度锌盐可抑制铜的吸收，导致贫血、生长迟缓、肝细胞内细胞色素氧化酶活性下降等中毒表现，人体中微量元素的含量是一个动态的水平，只有单个的微量元素检测是无法科学判断的，许多微量元素异常不仅可以通过单一的检测结果来诊断，为了确定儿童是否缺锌，对于饮食合理、营养均衡、生长正常的儿童，不需要常规检测微量元素，对于有相关病史和临床表现的儿童，可考虑采血检测微量元素，以辅助诊断，我们不仅要多吃些食物来补充锌，还要注意品种和营养的平衡。否则，营养失衡可能导致其他严重后果。