Q雪菜烧鸡的美味做法

男 29岁 2019-01-16

描述：

雪菜烧鸡的作料都有什么？雪菜烧鸡的热量是多少？占人体所需能量的百分之几？

: 柴守栋胸外科 副主任医师 聊城市人民医院三级甲等

医生回答：

当地腌菜250g，生姜3片，东固鲜酱油2勺，葱少许，料酒（啤酒代替）3勺，炸鸡胸肉用雪菜（100克食用部分）的热量为87卡（364千卡），单位热量低。含100克雪菜的炸鸡胸肉卡路里摄入量约占中国营养学会推荐的健康成人总卡路里摄入量的3%。首先，鸡块需要清洗并倒入锅中。接下来，在平底锅中用热油炒三勺料酒，然后倒入雪菜，炒均匀。把没倒进鸡肉里的水倒进去。盖上锅盖煮40分钟。最后，在锅上放一匙盐，用大火煨。即将完成！建议使用青岛啤酒，去腥，提鲜！