Q鸡肉和鸭肉哪个热量低

2023-12-07

: 陈清普通内科 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等

医生回答：

鸡肉的热量通常低于鸭肉。具体来说，鸡肉的脂肪含量相对较低，尤其是去皮的鸡胸肉，每100克的热量大约在165卡路里左右。而鸭肉，尤其是带皮的鸭肉，脂肪含量较高，每100克的热量可以达到300卡路里以上。

在选择肉类时，除了热量，营养成分也是需要考虑的重要因素。鸡肉富含优质蛋白质，且易于消化，适合各种人群，尤其是健身人士和减肥者。而鸭肉则含有较多的不饱和脂肪酸，适量食用可以对心血管健康有益。对于那些追求低热量饮食的人来说，选择去皮的鸡肉是更理想的选择，而鸭肉则可以适量享用，尤其是在寒冷的季节，鸭肉的滋补效果更为显著。

在食用肉类时，注意烹饪方式也很重要。尽量避免油炸和重油烹饪，选择蒸、煮或烤等健康的烹饪方法，可以有效减少热量摄入。搭配丰富的蔬菜和全谷物，能使饮食更加均衡，提升整体营养价值。合理搭配和适量食用是保持健康饮食的关键。