Q肾结石平时饮食需要注意什么

2025-03-12

: 陈善闻泌尿外科 副主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

肾结石患者在平时饮食中需要特别注意控制摄入的某些食物，以减少结石的形成和复发的风险。合理的饮食结构不仅能够帮助患者缓解症状，还能促进肾脏健康，降低结石的发生率。

首先，肾结石的成分多种多样，常见的有草酸钙、尿酸、磷酸钙等，因此在饮食上应根据结石的类型进行调整。对于草酸钙结石患者，应减少富含草酸的食物摄入，如菠菜、甜菜、巧克力、坚果和某些水果如草莓、蓝莓等。同时，增加钙的摄入量并不是坏事，适量的钙可以与草酸结合，减少草酸的吸收，从而降低结石的形成风险。尿酸结石患者则应控制高嘌呤食物的摄入，如红肉、内脏、海鲜等，增加水分摄入，促进尿液稀释，降低尿酸浓度。保持良好的水分摄入是预防肾结石的关键，建议每天饮水量达到2-3升，以确保尿液的稀释，减少结石形成的机会。

在饮食方面还有一些注意事项。首先，尽量避免高盐、高糖的食物，过量的盐分会导致尿钙排泄增加，而高糖饮食则可能导致尿酸升高，增加结石风险。其次，适量摄入蛋白质，过多的动物蛋白可能导致尿酸升高，而植物蛋白相对安全，因此可以选择豆类等植物性蛋白作为替代。饮食应保持均衡，多摄入新鲜蔬菜和水果，增加膳食纤维的摄入，有助于改善肠道健康，促进代谢。避免过度节食或极端饮食，保持健康的体重和生活方式，定期进行身体检查，及时发现和处理潜在问题。

肾结石患者在饮食上应根据自身的结石类型进行合理调整，保持良好的水分摄入，避免高盐、高糖、高嘌呤的食物，保持饮食的均衡与多样化，才能有效降低肾结石的发生率，促进身体健康。