Q尿酸高吃东西应该注意什么

2025-04-05

: 陈善闻泌尿外科 副主任医师 复旦大学附属华山医院三级甲等

医生回答：

尿酸高的人在饮食上需要特别注意，以帮助控制体内尿酸水平，减少痛风发作的风险。高尿酸血症通常与不良饮食习惯、肥胖、代谢问题等因素密切相关，因此合理的饮食调整显得尤为重要。

首先，尿酸高的人应尽量避免高嘌呤食物。嘌呤是体内尿酸的主要来源，食物中一些富含嘌呤的食物如红肉、内脏如肝脏、肾脏、海鲜如鱼类、虾、蟹等应尽量减少摄入。某些豆类和酵母制品也含有较高的嘌呤，需谨慎选择。相对而言，低嘌呤食物如牛奶、鸡蛋、蔬菜和大部分水果是比较安全的选择，可以适量增加摄入。同时，保持足够的水分摄入也是非常重要的，水分可以帮助稀释尿酸，促进排泄。建议每天饮用足够的水，避免含糖饮料和酒精，尤其是啤酒，因为酒精会增加尿酸的生成并抑制其排泄。

在饮食中，还需要注意控制热量摄入，避免肥胖。肥胖不仅会增加尿酸的合成，还会影响肾脏的排泄功能，因此保持健康的体重对控制尿酸水平至关重要。选择富含纤维素的食物，如全谷物、蔬菜和水果，可以帮助控制体重，并改善肠道健康。适量摄入一些富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓和西红柿，有助于降低尿酸水平。

饮食的多样性和均衡性也非常重要。虽然需要避免某些高嘌呤食物，但也不能完全排除所有的肉类和蛋白质来源。可以选择一些低嘌呤的肉类，如鸡肉和火鸡，适量摄入。同时，注意少吃加工食品和高糖食品，这些食品不仅可能导致体重增加，还可能影响代谢，进一步加重尿酸问题。尿酸高的人在饮食上应以低嘌呤、低热量、富含纤维素和维生素的食物为主，保持良好的生活习惯，定期监测尿酸水平，以便及时调整饮食和生活方式。