Q冬瓜皮一起煲鸡汤可以吗

2020-07-27

描述：

冬瓜皮一起煲鸡汤可以吗

: 张月美中医内科 主任医师 济宁市中医院三级甲等

医生回答：

用冬瓜皮一起煲鸡汤是不可以的。冬瓜皮中含有的成分与鸡肉中含有的成分相克，两者搭配在一起煲汤不仅会破坏营养价值，食用后还容易引起恶心呕吐、腹泻不止等食物中毒的现象。冬瓜皮不仅是一种常见的食材，也是一味药性偏寒的中药材，具有利尿消肿的功效，可以用于治疗水肿浮肿、小便不畅等症状，但脾胃虚寒的人要谨慎使用。