Q熏腊肉有什么好处和坏处

2020-06-27

描述：

熏腊肉有什么好处和坏处

: 潘宇营养科 副主任医师 广西壮族自治区人民医院三级甲等

医生回答：

熏腊肉中含有丰富的蛋白质以及一些维生素。适量的食用熏腊肉不仅可以补充人体所需的营养，还能起到促进身体发育的效果。另外熏腊肉的味道鲜美，还具有开胃的功效。但是由于熏腊肉的制作流程比较繁多复杂，暴露于空气之中很容易被氧化，进而形成一些致癌物质，过量的食用会增加患癌的风险。因此建议可以偶尔吃一些腊肉，但是不要经常过量的食用。