Q大肠埃希菌通过什么途径传播

2024-04-11

: 陈清普通内科 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等

医生回答：

大肠埃希菌主要通过食物和水源传播。

这种细菌通常存在于人类和动物的肠道中，健康的个体通常不会受到影响。当食物或水源受到污染时，便可能导致感染。常见的传播途径包括食用未煮熟的肉类，尤其是牛肉和鸡肉，或者食用未经消毒的乳制品和生菜等生鲜蔬菜。饮用被污染的水源也是一个重要的传播途径。在一些情况下，人与人之间的接触也可能导致传播，尤其是在卫生条件较差的环境中。尤其是在儿童、老年人或免疫系统较弱的人群中，感染大肠埃希菌可能引发严重的健康问题。

在预防大肠埃希菌感染时，注意个人卫生至关重要。勤洗手，尤其是在处理食物或使用卫生间后，可以有效减少感染风险。在烹饪过程中，确保食物充分加热，特别是肉类，能够杀死潜在的细菌。尽量选择经过处理的水源，避免饮用生水或不明来源的水。在购买食品时，选择新鲜和安全的产品，避免食用过期或存放不当的食物。通过这些措施，可以有效降低大肠埃希菌的传播风险，保护自身和他人的健康。