Q糖尿病人能吃胡萝卜吗
女 35岁 2020-05-08
描述：
舅妈患有糖尿病，平时都很注意饮食，最近想吃胡萝卜，糖尿病人能吃红胡萝卜吗？
A
- 吴光秀 内分泌科 副主任医师 重庆市涪陵中心医院 三级甲等
医生回答：
糖尿病病人可以适量吃胡萝卜。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以合成维生素a，维生素a具有防止感染、保护视力，增强免疫功能的作用，糖尿病患者适量服用可以增强机体抵抗力，预防感染。
胡萝卜过量食用对身体有害，维生素a是脂溶性维生素，代谢需要借助脂质，在体内大量积累会有致畸、肝脏损伤、患心血管疾病等风险。
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