肾炎患者是否可以吃盐，需要结合具体病情而定。若为隐匿性肾小球肾炎，仅表现为镜下血尿，蛋白尿很少，无肾性浮肿，无肾性高血压，可以正常摄取盐分。通常盐的摄入量每天5~6g即可。若肾炎患者出现蛋白尿较多，尤其出现血压高、浮肿，或蛋白尿较多，浮肿较明显时，要适当控制盐的摄入。盐的摄入量，能控制在每天5g以下最佳。如果浮肿比较明显，或血压高不易控制，或尿量减少时，则要更严格控制盐的摄入量，一天盐摄入量要控制在3g以下。
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