能喝。因为食道癌晚期的患者，一般体质比较消瘦、营养比较差。因为牛奶中含有很多高蛋白的营养物质，晚期的食管癌患者因为营养差，就需要一些高营养的、高蛋白的物质来补充身体。牛奶正好里面含有高营养的蛋白，因此通过喝高营养的蛋白来补充，身体就会容易康复，身体的抵抗力就会明显增强。另外，不仅可以喝牛奶，还可以吃一些新鲜的蔬菜、水果，包括一些肉食，来增强患者的体质，使患者能早日康复，来提高患者的生活质量。
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