吃太烫的食物可能会造成口腔咽喉部的黏膜被烫伤，甚至引起溃疡，或者导致炎症，并且反复感染。 吃太烫的食物，不利于正常的口腔或咽喉以及食道黏膜的环境。并且对于老年患者来讲，吃太烫的食物引起的风险要更高。 另外，有的老年患者可能患有糖尿病等方面的慢性病，本身免疫功能出现紊乱，此时如果再吃太烫的食物，更加容易导致炎症的发生，或反复感染、伤口不愈合等情况。
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