肝硬化平时饮食应该注意什么

2025.09.28 17:07

肝硬化患者的饮食需格外注意，以减轻肝脏负担、延缓病情进展并预防并发症。合理的饮食有助于维持营养平衡，减少肝脏损伤，同时避免诱发腹水、消化道出血等风险。

肝硬化患者的饮食应以高热量、高蛋白、低脂肪、易消化为原则。蛋白质摄入需充足，优先选择优质蛋白如鱼、瘦肉、蛋清、豆制品，以促进肝细胞修复，但晚期患者需控制蛋白量以防肝性脑病。碳水化合物如米饭、面条等可提供足够能量，减少蛋白质消耗。脂肪摄入需适量，避免油腻食物加重肝脏代谢负担。新鲜蔬果富含维生素和纤维素，有助于改善肝功能，但需注意避免粗糙食物划伤食管静脉。盐分摄入需严格控制，尤其伴有腹水或水肿时，每日食盐量不超过3克，避免腌制食品。

注意事项包括避免饮酒，酒精会加速肝损伤；忌食辛辣、坚硬食物，防止刺激消化道黏膜；少食多餐，减轻消化压力；避免生冷食物，预防感染。出现肝性脑病前兆时需限制蛋白质摄入，以植物蛋白为主。定期监测体重和腹围，及时调整饮食方案。如有呕血、黑便等症状，需立即就医。饮食调整需结合个体情况，在医生或营养师指导下进行，确保营养均衡的同时降低并发症风险。

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