得了肝硬化平时饮食要注意什么

2025.10.09 17:11

肝硬化患者的饮食需格外注意营养均衡与消化负担控制，以减轻肝脏损伤并预防并发症。合理调整膳食结构有助于延缓病情进展，改善肝功能储备，同时避免加重消化道负担或诱发腹水、肝性脑病等风险。

肝硬化患者应优先选择优质蛋白和易消化食物。蛋白质摄入需适量且优质，如鱼肉、鸡胸肉、蛋清及豆制品，有助于修复肝细胞，但晚期患者需控制蛋白量以防血氨升高。碳水化合物可选择全谷物、薯类等低升糖指数食物，避免精制糖摄入过多。脂肪以橄榄油、坚果等不饱和脂肪酸为主，减少动物油脂。新鲜蔬果提供维生素和膳食纤维，但需避免粗硬食材划伤食道静脉。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免油炸、烧烤等高温烹调。

注意事项包括严格禁酒，酒精会加速肝细胞坏死。控制钠盐摄入，每日不超过3克，避免腌制食品及加工食品，以预防腹水加重。少食多餐减轻消化负担，避免暴饮暴食。坚硬、带刺或带骨食物需谨慎处理，防止划伤曲张的食管胃底静脉。出现肝性脑病前兆时需限制蛋白质，以植物蛋白替代动物蛋白。定期监测体重和腹围变化，及时调整饮食方案。所有饮食调整需在医生或营养师指导下进行，结合个体肝功能分级及并发症情况制定个性化方案。

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