黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

用白醋可以减肥吗

2024.12.06 08:16

白醋不能直接减肥。

虽然白醋在一些减肥观念中有一定的提及,但并没有直接燃烧脂肪或者显著减少体重的神奇功效。白醋主要成分是醋酸,一些人认为喝白醋可以促进消化,增加饱腹感,从而减少食物的摄入,达到减肥目的。这种作用非常有限。从消化角度来看,人体的消化系统有自身复杂而精密的调节机制,少量白醋的摄入对整个消化进程的影响微乎其微。而且如果为了所谓的减肥效果大量饮用白醋,还可能对身体造成伤害,比如醋酸可能会刺激胃肠道黏膜,导致胃痛、恶心、呕吐等不适症状,长期过量摄入还可能影响胃酸的正常分泌,打乱消化系统的酸碱平衡。

如果想要借助白醋来辅助健康管理体重,一定要谨慎。首先,绝对不能空腹喝白醋,空腹时胃内没有食物缓冲,白醋的酸性会对胃黏膜产生强烈刺激。其次,白醋的浓度要适宜,一般建议将白醋稀释后再食用,例如可以用白醋和水按照1:10左右的比例混合。并且,不要把减肥的希望单纯寄托在白醋上,减肥是一个综合的过程,需要结合合理的饮食结构,如增加蔬菜、水果摄入、控制高热量食物的摄取,以及适当的运动锻炼,如每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动等。