张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

每天喝豆浆好吗

2025.03.13 08:25

每天喝豆浆是好的。

豆浆是一种营养丰富的饮品。富含植物蛋白,这种植物蛋白的氨基酸组成比较接近人体需求,能够为人体补充优质的蛋白质,有助于增强机体免疫力,对于维持身体正常的新陈代谢、肌肉生长和修复等有重要意义。豆浆中还含有钙、铁、磷等多种矿物质以及维生素B1、B2等维生素,可以补充人体日常所需的多种营养成分。豆浆中的大豆异黄酮是一种植物雌激素,对女性健康有一定益处,比如可能有助于调节内分泌、缓解更年期症状等。

不过,在饮用豆浆时也有一些需要注意的地方。生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,饮用未煮熟的豆浆可能会引起中毒反应,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,所以豆浆一定要煮熟煮透。而且豆浆容易产气,对于一些肠胃功能较弱、容易腹胀、腹泻的人群来说,过量饮用可能会加重不适症状,这类人群需要控制饮用量。另外,豆浆不能替代药物治疗疾病,如果身体存在健康问题,还是应该遵循医生的建议进行治疗。