绿豆不能和什么一起吃

2022.07.20 12:14

不能和绿豆一起吃的有葡萄、菠菜、燕麦、螃蟹等。

1.葡萄。绿豆中含有钙、镁等微量元素，葡萄中含有草酸的成分。当二者同时食用，钙、镁与草酸相遇，会发生化学反应，形成沉淀物，堆积胃肠道内，造成胃肠道负担加重，引起机体出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。还会影响机体对绿豆、葡萄等营养物质的消化吸收。

2.菠菜。菠菜中含有许多草酸，当菠菜与绿豆同时食用，容易出现消化不良的症状，严重者可能会出现腹痛、腹胀等不适。

3.燕麦。绿豆、燕麦都属于粗粮类的食物，二者同时食用，会造成摄入的淀粉类的食物过多，导致血液中的血糖含量增多，造成餐后血糖水平的升高，尤其是糖尿病患者，是比较危险的。

4.螃蟹。绿豆属于寒凉的食物，可以清热解毒，而螃蟹也属于寒性食物，二者同时食用，会造成体内的寒气过多，加重胃肠道负担，而出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。

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