西芹的功效与作用

2022.07.19 10:27

西芹属于伞形科植物，性微寒，味甘苦，主肺、胃、肝经，其营养价值高，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、宁心安神、养气补血的作用。

1.清热解毒。西芹性凉，有清热解毒、清利头目的作用，可辅助改善风热上火、肝火过旺造成的口干舌燥、口舌生疮、目赤疼痛、咽喉肿痛等不适。

2.利尿消肿。西芹含有利尿的成分，如甘露醇和钾元素，可帮助促进体内多余的水分排出，减轻体内水钠潴留，有利尿消肿之效，适合小便不利者食用。

3.宁心安神。西芹内含有的生物碱等物质，有一定的宁心安神、镇静情绪、消除烦躁的效用，适合心燥烦闷、失眠多梦者食用。

4.养气补血。西芹富含铁元素，有一定刺激造血，益气补血的功效，能帮助补充经血的损失，适合经期妇女、贫血者食用，有辅助改善面色苍白、皮肤干燥等作用。

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