隔夜的煮鸡蛋可以吃吗

2021.07.12 15:32

鸡蛋是一种营养成分非常高的食物，很多人在身体虚弱的时候都会吃鸡蛋来补充身体所需要的营养，而我们在煮鸡蛋的时候，一般都会一次性煮很多，当天吃不完，那么煮鸡蛋当天吃不完，放到第二天隔了一夜还可以吃吗?

隔夜的煮鸡蛋可以吃吗

隔夜的煮鸡蛋是否可以吃，要根据鸡蛋是否煮熟来决定。

因为现在很多人为了口感以及营养等方面考虑，比较喜欢吃一些半生不熟的溏心蛋，而这种鸡蛋它只是蛋清熟了，可能蛋黄还没有完全熟透，像这种煮鸡蛋隔了夜之后就不能再吃了，因为鸡蛋没有完全煮熟透，那么它里面半液体状的蛋黄隔夜之后会滋生很多细菌，如果我们吃了隔夜的溏心蛋，可能导致肠道受到细菌的入侵，出现拉肚子、胃胀、胃疼等不适现象，所以如果你煮的是溏心蛋隔夜之后就不要再吃了。

如果是完全煮熟透的鸡蛋，隔了一夜之后依旧是能吃的，因为鸡蛋经过开水煮熟，它里面的细菌就会被高温完全杀死，就是放了一夜它也不会发生变质，营养价值也不会有所流失，这种完全煮熟透的鸡蛋隔夜吃是没有问题的。不过小伙伴们在保存隔夜的煮鸡蛋时，要注意尽量将煮好的鸡蛋放在冰箱里面保存，因为现在天气比较炎热，很多食物是比较容易变质的，即使是煮熟的鸡蛋，虽然不容易变质，但也要尽量放在冰箱里保存，尤其是有一些外壳已经破了的煮鸡蛋是一定要放在冰箱里保存的。

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