黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

海苔吃了是否会胖

2024.12.06 08:16

海苔吃了一般不会胖。

海苔是一种低热量、高纤维的食物。富含多种营养成分,如矿物质碘、钙、铁等、维生素特别是维生素B族以及蛋白质等。海苔的低热量主要源于其本身的特性,每100克海苔的热量通常在200-300千卡左右,相较于很多其他零食,如薯片每100克500-600千卡等热量要低得多。而且海苔中的膳食纤维可以增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,在一定程度上有助于控制体重。

不过,食用海苔也有一些需要注意的地方。市场上有些海苔为了增加风味,会添加较多的油、盐、糖等调味料。过量食用这种调味过重的海苔,可能会摄入过多的盐分和油脂,从而对健康产生不良影响,比如增加高血压的风险,并且盐分摄入过多可能会造成水肿,在视觉上给人长胖的感觉。海苔虽然营养丰富,但也不能完全替代其他食物种类,应该保持均衡的饮食结构,将海苔作为一种健康的零食适量食用,这样才能在享受海苔美味的同时,避免可能出现的健康风险。