张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

水果捞发胖吗

2025.03.13 08:25

水果捞本身如果适量食用并不会导致发胖,但如果摄入过量或者搭配了过多高热量的配料则可能会使人发胖。

水果捞主要以水果为原料,水果富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,这些营养物质有助于维持身体正常的生理功能,而且水果中的膳食纤维可以增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,同时促进肠道蠕动,对控制体重有一定的帮助。现在市面上很多水果捞会添加大量的奶油、甜酱、椰果、珍珠等配料,这些配料通常含有较高的糖分和脂肪。例如,奶油的热量非常高,大量食用会在体内堆积脂肪;甜酱中糖分过多,摄入过多的糖分会转化为脂肪储存起来。

在食用水果捞时也有一些需要注意的地方。首先,尽量选择新鲜、当季的水果制作水果捞,避免选择那些经过过度加工或者添加了大量防腐剂的水果。其次,如果自己制作水果捞,可以控制配料的种类和数量,减少高热量配料的使用,比如用酸奶代替奶油,既能增加口感的丰富度,又能减少热量的摄入。食用水果捞也要注意适量,即使是健康的水果,吃太多也会摄入过多的糖分,从而增加发胖的风险。