脑梗死饮食应注意什么

2025.08.11 14:18

脑梗死饮食应注意低盐低脂、控制糖分摄入、增加膳食纤维、补充优质蛋白、保持水分平衡。具体分析如下：

1.低盐低脂：每日盐摄入量不超过5克，避免腌制食品及高盐调味品，减少动物脂肪和油炸食品摄入，选择植物油并控制用量，以降低血压和血脂水平，减轻血管负担。

2.控制糖分摄入：限制精制糖及含糖饮料摄入，避免血糖波动过大，选择低升糖指数食物如全谷物和杂豆，有助于维持血糖稳定，减少代谢综合征风险。

3.增加膳食纤维：每日摄入足够蔬菜、水果及粗粮，膳食纤维可促进肠道蠕动，降低胆固醇吸收，改善脂质代谢，同时增强饱腹感，避免过量进食。

4.补充优质蛋白：优先选择鱼类、禽肉、豆制品及低脂乳制品，适量摄入富含不饱和脂肪酸的食物，有助于修复组织并维持肌肉功能，避免红肉及加工肉制品。

5.保持水分平衡：每日饮水1500-2000mL，避免浓茶和咖啡过量摄入，适量补充汤类或粥品，预防血液黏稠度升高，促进代谢废物排出。

饮食需根据个体情况调整，避免暴饮暴食或过度节食，烹饪方式以蒸煮炖为主，减少煎炸烧烤，定期监测体重及生化指标，结合医生建议制定个性化方案。

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