黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院 三级甲等 消化内科

吃粽子可以不吃正餐吗

2024.12.02 15:59

吃粽子不可以不吃正餐。

粽子虽然是一种传统美食,包含有糯米、馅料如红枣、豆沙、肉类等,能提供一定的能量、碳水化合物、蛋白质等营养成分。但是,仅吃粽子难以满足人体对各种营养素的全面需求。正餐包含主食、蔬菜、肉类、水果等多种食物类别,相互搭配,为人体提供丰富的维生素如蔬菜中的维生素C、维生素B族等、矿物质如钙、铁、锌等、优质蛋白质如肉类、豆类中的蛋白质以及膳食纤维。如果用粽子代替正餐,长此以往,可能会导致营养不均衡,出现缺乏维生素、矿物质等健康问题。

而且,粽子多由糯米制成,粘性较大,不易消化。如果不吃正餐只吃粽子,过量食用可能会引起消化不良、胃胀、胃痛等不适症状。特别是对于肠胃功能较弱的人群,如老人、儿童等,这种饮食方式的危害更为明显。在食用粽子时,最好将其作为正餐中的一部分,搭配其他食物一起食用,这样既能品尝粽子的美味,又能保证营养均衡摄入,维持身体健康。