张继舜 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等 消化内科

牛奶可以解酒吗

2025.03.13 08:25

牛奶有一定的解酒作用。

牛奶解酒主要基于几个方面。首先,牛奶进入胃部后,会在胃黏膜表面形成一层保护膜。酒精具有刺激性,在饮酒后,酒精会对胃黏膜造成损伤,而牛奶形成的这层保护膜能够减少酒精对胃黏膜的直接刺激,从而减轻胃部不适症状,如恶心、呕吐等。其次,牛奶中的某些成分可以与酒精发生一定的反应,延缓酒精的吸收速度,使得血液中酒精浓度的上升速度减慢,进而减轻醉酒的程度。

不过,在利用牛奶解酒时也有一些需要注意的地方。虽然牛奶能起到一定的解酒和保护作用,但不能完全依赖牛奶来消除酒精对身体的危害。如果饮酒过量,还是可能会对肝脏、神经系统等造成严重损害。而且,牛奶解酒的效果也是有限的,如果已经处于严重醉酒状态,应及时就医或采取其他更有效的解酒措施,如在医生指导下使用药物等。另外,不要空腹饮酒后才喝牛奶,最好在饮酒前适量饮用一些牛奶,这样能更好地发挥其保护胃黏膜的作用,减少酒精的伤害。